Vì sao nước thích hợp làm chất làm mát
Mạng liên kết hydrogen góp phần làm nước có nhiệt dung và nhiệt độ sôi tương đối cao.
Giải thích
Nước có nhiệt dung riêng lớn cùng các tính chất truyền nhiệt phù hợp; liên kết hydrogen góp phần vào tính chất nhiệt.
Ví dụ và ứng dụng
Nước trong hệ làm mát có thể hấp thụ nhiều nhiệt trước khi tăng nhiệt độ đáng kể.
Cần nhớ
Lực giữa phân tử mạnh hơn → thường sôi cao hơn.
Tránh nhầm
Không quy khả năng làm mát chỉ cho một loại lực liên phân tử.
Học đầy đủ trong bài Liên kết hydrogen và tương tác van der Waals.