Nước có bay hơi khi chưa sôi không
Bay hơi xảy ra ở nhiều nhiệt độ tại bề mặt.
Hiểu đơn giản
Lỏng → khí là hóa hơi; bay hơi xảy ra ở bề mặt và ở nhiều nhiệt độ, không chỉ khi sôi; sôi xảy ra trong toàn khối ở điều kiện thích hợp; khí → lỏng là ngưng tụ.
Ví dụ quanh em
Quần áo khô do bay hơi; giọt ngoài cốc lạnh do hơi nước ngưng tụ.
Cần nhớ
Lỏng ⇄ khí; nhìn xem xảy ra ở đâu.
Tránh nhầm
Bay hơi chỉ xảy ra khi sôi.