Chưng cất tách hỗn hợp dựa vào tính chất nào
Chưng cất tách các chất lỏng dựa chủ yếu vào sự khác nhau về nhiệt độ sôi/độ bay hơi: hóa hơi có kiểm soát rồi ngưng tụ. Chưng cất đơn phù hợp khi chênh lệch nhiệt độ sôi đủ lớn hoặc tách chất lỏng khỏi chất không bay hơi; chưng cất phân đoạn dùng khi nhiệt độ sôi gần nhau.
Giải thích
Chất dễ bay hơi đi vào hơi nhiều hơn rồi được ngưng tụ riêng.
Ví dụ và ứng dụng
Tách ethanol–nước cần chưng cất phân đoạn và vẫn chịu giới hạn cân bằng hơi–lỏng/azeotrope.
Cần nhớ
Bay hơi → ngưng tụ; không đồng nghĩa tinh khiết tuyệt đối.
Tránh nhầm
Chưng cất tách được mọi hỗn hợp lỏng thành chất tinh khiết tuyệt đối. Hiệu quả phụ thuộc độ bay hơi, cột phân đoạn và cân bằng pha; azeotrope có thể giới hạn độ tinh khiết.
Học đầy đủ trong bài Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ.