Vì sao lớp men có thể làm gốm ít hút nước hơn mà không biến cả khung gốm thành chất khác?
Trả lời trọng tâm
Lớp phủ phù hợp có thể cản đường nước vào hệ lỗ, trong khi phần vật liệu nền vẫn là một phần riêng. Độ hút nước và khối lượng riêng của khung không phải hai tên cho cùng tính chất. Không thể kết luận mọi khác biệt đều do cả khối đã đổi thành một chất mới.
Ví dụ và phân tích
Hình mặt cắt gốm có đường lỗ mở và một mẫu có lớp phủ ngăn đường tiếp cận. Bài xét mẫu đã làm xong, không mô tả quá trình nung và không nói thêm lớp phủ mà tổng khối lượng tuyệt đối không đổi.
Cách kiểm tra
Chỉ dùng hình hoặc mẫu không nóng, không đập, nung hay thử đựng đồ ăn trong gốm chưa rõ loại. Phân biệt lớp phủ, khung và khoảng rỗng khi đọc dữ liệu hút nước.
Ứng dụng
Cấu trúc và bề mặt có thể đổi hành vi của cả vật dù không thay toàn bộ thành phần nền. Điều này giúp tránh lấy một phép thử nước để suy hết mọi đặc tính vật liệu.
Điều kiện và giới hạn
Men nứt, lỗ hở, vật liệu và cách chế tạo làm kết quả khác. Không khẳng định mọi men kín tuyệt đối hoặc an toàn cho thực phẩm, không coi hình là chứng nhận chất lượng gốm.
Đọc hình
Mặt cắt khung gốm có lỗ thông với nước, bên phủ men có đường tiếp cận bị cản; lớp men, khung và lỗ được tô riêng, không gán toàn vật cùng một khối lượng riêng mới. Hình chỉ minh họa mô hình, không phải ảnh đo thực nghiệm.