Độ cồn trên nhãn thể hiện đại lượng nào
Số độ cồn là số mL ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL hỗn hợp alcohol–nước ở 20 °C.
Giải thích
Cồn 70° nghĩa là 70 mL ethanol trong 100 mL hỗn hợp ở 20 °C, không phải 70 g trong 100 g.
Ví dụ và ứng dụng
Tính thể tích ethanol trong 250 mL cồn 70°.
Cần nhớ
Độ cồn là % thể tích ở 20 °C.
Tránh nhầm
Cồn 70° chứa 70 g ethanol trong 100 g dung dịch. Đó là nhầm % thể tích với % khối lượng; phải đọc đúng định nghĩa.
Học đầy đủ trong bài Ethylic alcohol.