Ethanol được điều chế và sử dụng thế nào
Ethanol có thể được tạo bằng lên men glucose hoặc cộng nước vào ethylene; dùng làm dung môi, nguyên liệu, nhiên liệu và trong một số chế phẩm sát khuẩn.
Giải thích
Lên men: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂; công nghiệp còn dùng CH₂=CH₂ + H₂O → C₂H₅OH trong điều kiện thích hợp.
Ví dụ và ứng dụng
Giải thích vì sao bột/đường có thể là nguyên liệu lên men.
Cần nhớ
Nguồn sinh học hoặc ethylene, nhưng đều cần quy trình.
Tránh nhầm
Cồn càng đậm đặc càng sát khuẩn tốt và có thể uống nếu sạch. Hiệu quả phụ thuộc nồng độ và mục đích; cồn công nghiệp/y tế không phải đồ uống, ethanol gây hại sức khỏe và cháy.
Học đầy đủ trong bài Ethylic alcohol.