Đậy nắp nồi giảm thất thoát nhiệt thế nào
Đậy nắp nồi giảm thất thoát hơi nhưng phải dùng van đúng thiết kế, không khóa kín đường thoát.
Hiểu và áp dụng
- Hiện tượng: Đậy nắp nồi giảm thất thoát hơi nhưng phải dùng van đúng thiết kế, không khóa kín đường thoát.
- Cơ chế: Bay hơi ở mặt thoáng chọn lọc các phân tử có năng lượng đủ lớn rời chất lỏng, làm phần còn lại có xu hướng nguội nếu không được cấp nhiệt.
- Minh họa: Mồ hôi bay hơi giúp cơ thể thải năng lượng.
- Giới hạn cần nhớ: Không dùng Q=mL cho mọi lượng chất lỏng bay hơi khi chưa biết khối lượng thực sự chuyển pha.
Ghi nhớ
Không dùng Q=mL cho mọi lượng chất lỏng bay hơi khi chưa biết khối lượng thực sự chuyển pha.
Lỗi thường gặp
Tránh: Cấp nhiệt khi sôi làm nhiệt độ tăng liên tục.
Đọc đầy đủ trong bài Nhiệt hóa hơi riêng.