Nóng chảy và đông đặc thay đổi cấu trúc chất ra sao

Nóng chảy–đông đặc, hóa hơi–ngưng tụ và thăng hoa–ngưng kết là các quá trình chuyển trạng thái khi hệ trao đổi năng lượng và/hoặc áp suất thay đổi.

Hiểu và áp dụng

• Hiểu đúng: Trong chuyển thể cân bằng của chất tinh khiết ở áp suất cố định, nhiệt độ có thể gần như không đổi dù hệ vẫn nhận hoặc tỏa năng lượng.
• Ví dụ gần gũi: Băng ở 0 °C nhận nhiệt để tan mà nhiệt độ hỗn hợp băng–nước có thể chưa tăng.
• Điều kiện áp dụng: Tách năng lượng chuyển thể khỏi năng lượng làm đổi nhiệt độ.
• Tránh nhầm: Đang nhận nhiệt thì nhiệt độ chắc chắn tăng.

Đọc đầy đủ trong bài Cấu trúc của chất. Sự chuyển thể.