Xà phòng khác chất giặt rửa tổng hợp ở điểm nào
Xà phòng chủ yếu là muối sodium/potassium của fatty acid RCOO⁻Na⁺/K⁺. Chất giặt rửa tổng hợp thường chứa đầu sulfate/sulfonate và đuôi hydrocarbon; không đồng nhất với xà phòng.
Giải thích
Cùng có đuôi kị nước, nhưng đầu phân cực/ion có thể khác.
Ví dụ và ứng dụng
Sodium stearate C₁₇H₃₅COONa là xà phòng; sodium alkylbenzenesulfonate là chất giặt rửa tổng hợp.
Cần nhớ
Xà phòng: carboxylate; detergent: thường sulfate/sulfonate.
Tránh nhầm
Mọi sản phẩm tẩy rửa đều là xà phòng. Tên thương mại không quyết định cấu tạo; phải đọc thành phần chất hoạt động bề mặt.
Học đầy đủ trong bài Xà phòng và chất giặt rửa.