Thực phẩm còn hạn dùng có chắc an toàn không

Còn phụ thuộc bao bì và điều kiện bảo quản.

Hiểu đơn giản

Nhiệt độ, độ ẩm, oxygen, vi sinh vật và thời gian ảnh hưởng hư hỏng; bảo quản làm chậm, không đảo ngược thực phẩm đã hỏng.

Ví dụ quanh em

Mùi bình thường chưa chắc an toàn.

Xem tiếp bài học Một số lương thực, thực phẩm.