Ester là gì và cách đọc tên ester
Ester đơn chức thường có dạng RCOOR′, tạo khi nhóm –OH của carboxylic acid được thay bằng –OR′; tên thường dùng alkyl alkanoate, phần alkyl R′ đọc trước.
Giải thích
Tách ở liên kết C(O)–O: phía O cho tên alkyl, phía C=O cho tên carboxylate.
Ví dụ và ứng dụng
CH₃COOC₂H₅ là ethyl ethanoate (ethyl acetate), không phải methyl propanoate.
Cần nhớ
RCOO|R′: R′ trước, RCOO sau.
Tránh nhầm
Mọi chất có công thức CₙH₂ₙO₂ đều là ester. Acid carboxylic đơn chức no và ester đơn chức no có thể cùng công thức chung; phải biết cấu tạo.
Học đầy đủ trong bài Ester – Lipid.