Peptide có n gốc amino acid thì có mấy liên kết peptide

Liên kết peptide là nhóm –CO–NH– hình thành giữa nhóm carboxyl của amino acid này và nhóm amino của amino acid khác khi tách H₂O. Peptide mạch hở gồm n gốc α-amino acid có n−1 liên kết peptide.

Giải thích

Mỗi lần nối hai đoạn thành một chuỗi làm mất một phân tử nước và tăng một liên kết peptide.

Ví dụ và ứng dụng

Tetrapeptide mạch hở có 4 gốc amino acid, 3 liên kết peptide và được tạo hình thức từ 4 amino acid với 3 H₂O tách ra.

Học đầy đủ trong bài Amino acid và peptide.