Lipid được dùng trong mỹ phẩm ra sao
Lipid làm mềm, giảm mất nước; sản phẩm cần tương thích da và công thức kiểm định.
Giải thích
Một số nguyên liệu chứa lipid giúp tạo kết cấu mỹ phẩm; nguồn gốc không tự bảo đảm độ an toàn sản phẩm.
Ví dụ và ứng dụng
Liên hệ kiến thức bài học: Phân loại dầu ăn và sáp ong trong họ lipid.
Cần nhớ
Lipid rộng hơn chất béo.
Tránh nhầm
Chất béo là hỗn hợp glycerol với acid béo chưa phản ứng. Trong phân tử chất béo, glycerol và acid béo đã liên kết tạo triester.
Học đầy đủ trong bài Lipid.