Nếm có đủ để phân biệt glucose và saccharose
Cả hai đều ngọt; không nếm hóa chất và phải dùng phép thử phù hợp.
Giải thích
Nhận định “Nếm là cách nhanh và đủ để phân biệt hai đường.” không đúng: Cả hai đều ngọt; không nếm hóa chất và phải dùng phép thử phù hợp.
Ví dụ và ứng dụng
Không nếm hóa chất để nhận dạng; hai chất đều có vị ngọt cũng không chứng minh là cùng chất.
Cần nhớ
Glucose và saccharose đều ngọt, tan tốt.
Tránh nhầm
Nếm là cách nhanh và đủ để phân biệt hai đường.
Học đầy đủ trong bài Carbohydrate. Glucose và saccharose.