- Nhận biết tế bào là đơn vị cơ sở của sự sống.
- Phân biệt vật chất với năng lượng ở mức trực quan.
- Biết đọc sơ đồ vào – biến đổi – ra.
ƯỚC MƠ LỚNPHÒNG KHÁM PHÁ SỰ SỐNG
Trang chủKhái quát trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng
Vì sao một cơ thể sống phải liên tục trao đổi vật chất và chuyển hoá năng lượng với môi trường?
Một hạt đang nảy mầm lấy oxygen, dùng chất dự trữ và toả nhiệt. Nó không đứng yên về vật chất hay năng lượng dù mắt ta thấy rất ít chuyển động.
Biết nền nào cần gọi lại, đích nào phải đạt
- Phát biểu được khái niệm trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng.
- Nêu được vai trò của hai quá trình đối với sinh vật.
- Mô tả được chất vào, chất ra và biến đổi trong một ví dụ.
- Không gọi năng lượng là một chất được tạo ra hay mất đi.
Bốn lớp kiến thức cốt lõi
Chạm một thẻ, tự nói lại bằng lời của em rồi mới xem ví dụ và giới hạn.
Trao đổi chất
Trao đổi chất gồm việc cơ thể lấy chất từ môi trường, biến đổi chúng và thải sản phẩm ra môi trường.
Hiểu thật dễBa động tác cần nhìn cùng nhau: lấy vào – biến đổi – đưa ra.
Ví dụ có tác dụngCây lấy carbon dioxide, nước và chất khoáng; động vật lấy thức ăn, nước, oxygen rồi thải carbon dioxide và chất bài tiết.
Móc nhớ đúngChất: vào → biến đổi → ra.
Không được suy diễnChỉ coi ăn hoặc hít thở là toàn bộ trao đổi chất.
Lập ngân sách vật chất – năng lượng cho một hạt nảy mầm
Hai sơ đồ hạt khô và hạt nảy mầm, thẻ tên nước, oxygen, carbon dioxide, chất dự trữ, nhiệt; phiếu mũi tên.
Chỉ dùng dữ liệu/ảnh hoặc hạt sạch do giáo viên chuẩn bị; không ăn mẫu, không bịt kín bình đang nảy mầm.
- Xác định ranh giới hệ đang xét.
- Xếp các chất vào, chất biến đổi và chất ra.
- Vẽ đường chuyển hoá năng lượng hoá học và nhiệt.
- Ghi một điều sơ đồ chưa đo trực tiếp.
Sơ đồ tách rõ dòng vật chất khỏi sự chuyển hoá năng lượng nhưng nối được hai quá trình.
Sơ đồ định tính không cho biết chính xác khối lượng chất hay lượng năng lượng nếu chưa đo.
Ba tình huống để dùng kiến thức
Bữa ăn
Thức ăn vừa cung cấp vật liệu vừa chứa năng lượng hoá học; không phải mọi chất dinh dưỡng đều có cùng vai trò.
Vận động
Cơ tăng nhu cầu oxygen và chất dinh dưỡng khi hoạt động, đồng thời tạo nhiều carbon dioxide và nhiệt hơn.
Nông nghiệp
Ánh sáng, nước, khoáng và nhiệt độ phù hợp giúp cây thực hiện các quá trình sống; nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn.
Không chỉ biết sai — phải sửa đúng và vừa bằng chứng
✕ SaiNăng lượng là một chất mà cơ thể hấp thụ.
✓ SửaNăng lượng là khả năng gây biến đổi; nó được truyền và chuyển hoá qua các quá trình.
✕ SaiTrao đổi chất chỉ là lấy thức ăn.
✓ SửaCòn có biến đổi trong cơ thể và thải sản phẩm ra môi trường.
✕ SaiSinh vật tạo ra năng lượng.
✓ SửaSinh vật chuyển hoá năng lượng từ dạng này sang dạng khác.
✕ SaiCây chỉ trao đổi chất vào ban ngày.
✓ SửaNhiều quá trình trao đổi chất diễn ra cả ngày lẫn đêm; mức độ phụ thuộc điều kiện.
Đóng tài liệu rồi tự trả lời
Từ gọi đúng khái niệm đến đánh giá ứng dụng
Mở lời giải sau khi đã viết ít nhất một câu trả lời của riêng em.
Câu 1Giải thích “Trao đổi chất” bằng lời của em.+
Gợi ýChất: vào → biến đổi → ra.
Đáp án mẫuTrao đổi chất gồm việc cơ thể lấy chất từ môi trường, biến đổi chúng và thải sản phẩm ra môi trường.
Vì saoBa động tác cần nhìn cùng nhau: lấy vào – biến đổi – đưa ra.
Câu 5Giải thích “Mối liên hệ” bằng lời của em.+
Gợi ýVật chất biến đổi ↔ năng lượng chuyển hoá.
Đáp án mẫuTrao đổi chất luôn gắn với chuyển hoá năng lượng: biến đổi vật chất cần hoặc giải phóng năng lượng, còn sử dụng năng lượng diễn ra qua các quá trình vật chất.
Vì saoKhông tách hai quá trình thành hai đường độc lập.
Sáu câu kiểm tra hiểu bản chất
Mục tiêu: ít nhất 5/6
1Mô tả đầy đủ nhất về trao đổi chất
2Năng lượng trong sinh vật
3Quá trình gắn vật chất với năng lượng
4Vai trò của trao đổi chất
5Phát biểu đúng
6Sơ đồ khoa học cần
Phụ huynh không dạy thay; giáo viên không chấm nhớ máy móc
Phụ huynh
- Yêu cầu con kể một ví dụ theo ba vế: chất vào – biến đổi – chất ra.
- Hỏi năng lượng đổi từ dạng nào sang dạng nào, không hỏi 'chất năng lượng'.
- Không dùng nhịn ăn hoặc vận động quá sức làm thí nghiệm.
Giáo viên
- Duy trì ranh giới rõ giữa vật chất và năng lượng.
- Cho học sinh vẽ sơ đồ hệ và ghi giới hạn bằng chứng.
- Dùng ngôn ngữ 'chuyển hoá/giải phóng năng lượng', tránh 'sinh ra năng lượng'.
Năm câu phải tự nói lại được
- Trao đổi chất gồm lấy vào, biến đổi và thải ra.
- Năng lượng được truyền và chuyển hoá, không phải một chất.
- Trao đổi chất gắn chặt với chuyển hoá năng lượng.
- Hai quá trình duy trì mọi hoạt động sống.
- Mọi kết luận định lượng cần dữ liệu đo.