Đọc đúng cấu tạo và độ cồn.
HÓA HỌC 6–12 • TỪ CHẤT ĐẾN HẠT, TỪ PHẢN ỨNG ĐẾN CUỘC SỐNGChương trình GDPT quốc gia • Tự biên soạn
ƯỚC MƠ LỚNPHÒNG KHÁM PHÁ HÓA HỌC
Trang chủKHTN 9 • Chương VIII • Bài 26–27 • ĐÃ HOÀN THIỆN
Chương 3. Ethylic alcohol và acetic acid
Từ nhóm –OH và –COOH đến phản ứng, ứng dụng và quyết định an toàn
Hai bài nối cấu tạo ethanol–acetic acid với độ cồn, phản ứng đặc trưng, ester hóa, lên men và sử dụng có trách nhiệm.
2bài học40bài tập20trắc nghiệm60AI hỏi đáp
BẢN ĐỒ CHƯƠNG
Mỗi bài là một mắt xích, không phải đảo kiến thức
Mọi liên kết dưới đây đều mở bài chi tiết hoàn chỉnh.
SƠ ĐỒ TƯ DUY
Tuyến suy luận xuyên chương
01CH₃CH₂OH02Độ cồn %v/v03Na–cháy–lên men04CH₃COOH05Bốn cửa acid06Ester hóa
YÊU CẦU CẦN ĐẠT
Biết giải thích, viết, kiểm và ra quyết định
Viết phản ứng ethanol.
Hệ thống tính acid của acetic acid.
Viết ester hóa có điều kiện.
Ra quyết định an toàn với cồn, acid và chất tẩy.
Thiết kế hồ sơ an toàn cho tủ hóa chất gia đình: nhận diện cồn, giấm/chất tẩy, nguồn lửa, nhãn, lưu trữ, cấm trộn và kịch bản ứng phó.
Tiêu chí: đúng bản chất, đúng công thức/phương trình, nêu điều kiện, có phép kiểm, ghi giới hạn và rào chắn an toàn.
CỔNG CUỐI CHƯƠNG • 12 CÂU
Kiểm mối nối giữa các bài, không học rời từng mảnh
Đạt từ 80%. Sau khi nộp, từng câu hiện đáp án và giải thích.
—/12
Mục tiêu: 10/12
1Bài 26Nhận định sau đúng hay sai? “Ethylic alcohol (ethanol) có công thức C₂H₅OH, cấu tạo CH₃–CH₂–OH; là chất lỏng không màu, mùi đặc trưng, tan vô hạn trong nước và dễ cháy.”
2Bài 26Nhận định sau đúng hay sai? “Số độ cồn là số mL ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL hỗn hợp alcohol–nước ở 20 °C.”
3Bài 26Nhận định sau đúng hay sai? “Ethanol phản ứng với sodium tạo sodium ethoxide và hydrogen: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂; cháy hoàn toàn: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O.”
4Bài 26Nhận định sau đúng hay sai? “Ethanol có thể được tạo bằng lên men glucose hoặc cộng nước vào ethylene; dùng làm dung môi, nguyên liệu, nhiên liệu và trong một số chế phẩm sát khuẩn.”
5Bài 26Nhận định sau đúng hay sai? “C₂H₅OH và CH₃–O–CH₃ có tính chất hoàn toàn giống nhau vì cùng công thức phân tử.”
6Bài 26Nhận định sau đúng hay sai? “Cồn 70° chứa 70 g ethanol trong 100 g dung dịch.”
7Bài 27Nhận định sau đúng hay sai? “Acetic acid có công thức CH₃COOH, chứa nhóm carboxyl –COOH; là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.”
8Bài 27Nhận định sau đúng hay sai? “Acetic acid phản ứng với kim loại đứng trước H tạo acetate và H₂; với oxide base tạo acetate và nước.”
9Bài 27Nhận định sau đúng hay sai? “Acetic acid trung hòa NaOH tạo CH₃COONa và H₂O; với carbonate tạo muối acetate, CO₂ và H₂O.”
10Bài 27Nhận định sau đúng hay sai? “Acetic acid phản ứng thuận nghịch với ethanol tạo ethyl acetate và nước khi có H₂SO₄ đặc làm xúc tác, đun nóng khoảng 60–70 °C: CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O.”
11Bài 27Nhận định sau đúng hay sai? “Acetic acid tinh khiết an toàn như giấm ăn.”
12Bài 27Nhận định sau đúng hay sai? “Acetic acid + Cu luôn giải phóng H₂.”
GÓC PHỤ HUYNH
Hỏi điều kiện, không chỉ hỏi đáp án
Hỏi con “quy tắc này dùng trong môi trường nào?”, “ngoại lệ là gì?”, “rủi ro nào phải chặn?”. Không cho trẻ tự dùng acid, kim loại mạnh, khí đốt, bromine hoặc đốt nhựa.
GÓC GIÁO VIÊN
Chấm cả phạm vi và trách nhiệm
Ưu tiên lời giải có mô hình, phương trình cân bằng, điều kiện, phép kiểm ngược, giới hạn kết luận và phân tích rủi ro.
NGUỒN ĐỐI CHIẾU
Chương trình GDPT môn Khoa học tự nhiên ↗Mục lục Khoa học tự nhiên 9 – Kết nối tri thức ↗Bài 19 – Dãy hoạt động hóa học ↗Bài 20 – Tách kim loại và việc sử dụng hợp kim ↗Bài 26–27 – Ethylic alcohol và acetic acid ↗Bài 28–32 – Lipid, carbohydrate, protein, polymer ↗Bài 33–35 – Khai thác tài nguyên từ vỏ Trái Đất ↗Website không sao chép nguyên văn sách giáo khoa và không giả danh tài liệu chính thức.